調味料原材料、意図的に隠す＝農水省が改善指示－ユウキ食品

農林水産省は１０日、加工食品会社のユウキ食品（東京）が、製造委託を行い販売しているオイスターソースや甜麺醤（てんめんじゃん）などの調味料商品に関し、使用した原材料を意図的に隠していたことが分かったと発表した。同省は、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、同社に改善を指示した。
　同省によると、不適切な表示は１８商品に上り、最も販売期間が長い「オイスターソース１４５グラム」の場合、２００８年１月からの約２年半で１３３万個を販売した。同社は、不適切表示の理由について「隠し味として使用した原材料は企業秘密のため表示しなかった」などと説明したという。